很多人一輩子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)竹米，更別說(shuō)竹米煮熟圖片了，竹米因?yàn)榉浅Ｏ∩?，所以?xún)r(jià)格也非常貴，要說(shuō)竹米多少錢(qián)一斤，現(xiàn)在一般能買(mǎi)到200元一斤，所以像景區(qū)幾十元一斤的，大多都是假的，但由于竹米的功效與作用確實(shí)很豐富，所以導(dǎo)致很多人想買(mǎi)，就容易上當(dāng)，需要多注意。
一、竹米就是竹子的果實(shí)
竹子基本上都知道，而竹米就是竹子的果實(shí)，很多人表示不相信，因?yàn)樵谵r(nóng)村很多家里都有竹子/竹林，但幾十年來(lái)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)竹子開(kāi)花，更別說(shuō)結(jié)果了，還說(shuō)什么竹米煮熟圖片，更難以相信，主要是竹子大多數(shù)在50-100年才會(huì)開(kāi)一次花，結(jié)一次果，所以大多數(shù)人都沒(méi)有機(jī)會(huì)看到。
不僅沒(méi)有機(jī)會(huì)看到，也難以買(mǎi)到，因?yàn)椴耸袌?chǎng)沒(méi)有賣(mài)的，超市也沒(méi)有賣(mài)的，非常稀少，那竹米多少錢(qián)一斤呢？基本上都得200元一斤，可想而知有多么珍貴，要知道竹子一旦開(kāi)花結(jié)果，意味著它將要死去，所以對(duì)于農(nóng)村并不愿意看到這一幕，因?yàn)檫@意味著整個(gè)竹林的竹子都會(huì)枯死。
在生長(zhǎng)過(guò)程中，竹米是像麥穗一樣，掛在竹節(jié)上，竹米要比大米顆粒大、長(zhǎng)，成熟后種皮會(huì)變成紅色，里面竹米顏色是淡綠色，滋味香甜可口，比粳糯米貴重得多，還帶有一股竹子的清新滋味。其實(shí)古人也描述過(guò)竹米的珍貴，說(shuō)是鳳凰之食，“非梧桐不止,非練實(shí)不食，非醴泉不飲。”可見(jiàn)其珍貴，所以竹米的功效與作用也很豐富。
二、竹米的功效與作用
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
竹米能夠起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，能為此體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，防止酸性體質(zhì)出現(xiàn)，對(duì)于更年期女性來(lái)說(shuō)，還可以提高卵巢工鞥呢，防止內(nèi)分泌功能紊亂降低更年期綜合征的發(fā)病率。還能促進(jìn)多種激素分泌，在抑制腫瘤、解毒等方面起著重要作用。
2、減肥瘦身
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竹米作為低脂低熱量的食材，含有的膳食纖維非常豐富，能夠增加人體飽腹感，減少其他食物的攝入，還能加快腸胃蠕動(dòng)，清理腸胃中淤積的毒素和多余脂肪，起到去脂減肥的作用。同時(shí)還能益氣養(yǎng)血、對(duì)于經(jīng)前綜合征也有很好的緩解作用。
3、促進(jìn)消化
竹米含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素及活性酶，能夠促進(jìn)消化液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能，對(duì)于消化不良、腹脹等不適有很好的緩解效果。還能起到清熱去火、健胃潤(rùn)肺的功能，所以竹米的功效與作用確實(shí)是很豐富的。
