蠔油是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｓ玫囊环N調(diào)料品，它可以讓我們制作的菜品味道更叫的美味，是廚房必不可少的東西，不過(guò)雖然大家天天用蠔油，但是對(duì)于蠔油的作用和用法肯定不是特別的了解，下面我便來(lái)為大家詳細(xì)的講講關(guān)于蠔油的那些事。
一、蠔油的作用和用法
1、補(bǔ)鋅
蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補(bǔ)充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料。
2、補(bǔ)充氨基酸
蠔油中氨基酸種類達(dá)22種之多，各種氨基酸的含量協(xié)調(diào)平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構(gòu)成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美。
3、增強(qiáng)人體免疫力
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除此之外在蠔油中還含有豐富的牛磺酸，可以有效的幫助人體提高免疫力，預(yù)防各種疾病的誕生，有著非常不錯(cuò)的保健功效，而蠔油的作用和用法十分多樣，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品。
蠔油生菜的做法步驟
準(zhǔn)備材料：生菜，蠔油，大蒜，水淀粉，生抽，油，鹽
1、第一步：生菜清洗干凈，控水備用【查看詳情……】
