都知道水煮蛋的營(yíng)養(yǎng)是最豐富的，但水煮鵝蛋太腥，大多數(shù)人都吃不習(xí)慣，那鵝蛋怎么做好吃呢？要知道鵝蛋個(gè)頭大，基本上是雞蛋的兩倍，鴨蛋的1.5倍，營(yíng)養(yǎng)也是超級(jí)豐富的，不過鵝蛋的最佳吃法其實(shí)跟雞蛋也差不多，下面來(lái)教你幾招。
鵝蛋的5種吃法
1、蔥花煎鵝蛋
將鵝蛋打入碗中，攪拌均勻，然后將小蔥切碎放入碗中，加入一勺食鹽，繼續(xù)攪拌均勻，接著起油鍋燒熱，將攪拌好的蔥花蛋液倒入鍋中，煎制兩面焦黃即可出鍋。要說鵝蛋怎么做好吃，這種煎蛋簡(jiǎn)單又好吃，但需要注意的是，一定要攪拌均勻，而且油鍋需要加熱好，否則會(huì)有一股生油的味。
2、香辣炒鵝蛋
將鵝蛋煮熟后撈出，橫向切成圈，切好的鵝蛋兩邊都沾上淀粉，在鍋中燒熱油，然后放進(jìn)去煎炸一下，兩面金黃后取出，然后在油鍋中爆香蔥、姜末，放入少量豆豉和豆瓣醬，小火炒出紅油后，加入少許白糖炒均勻，然后將煎好的鵝蛋、切成圈的尖椒末一起放進(jìn)去大火翻炒，炒至尖椒斷生后即可關(guān)火盛出，喜歡吃辣的就會(huì)覺得這是鵝蛋的最佳吃法，確實(shí)口感不錯(cuò)。
3、毛豆炒鵝蛋
先在鍋中加水煮沸，加入少許油后，將毛豆放入鍋中焯水，然后撈出過冷水，然后控干水分備用。將鵝蛋打入碗中，加入一勺食鹽，打成均勻的蛋液，然后加入毛豆、胡蘿卜粒攪拌均勻，接著起鍋燒熱，將所有食材一起倒入鍋中炒熟即可。
4、鵝蛋早餐餅神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
將胡蘿卜絲、洗凈的菠菜焯水，再控干水分切碎，然后將鵝蛋打散，放入適量食鹽、味精調(diào)味，加入花椒、料酒去腥，攪拌均勻后，加入面粉，攪拌至蛋液沒有干粉顆粒，再加入切碎的菠菜和胡蘿卜攪拌均勻，在熱鍋中刷上一層油，然后將鵝蛋液倒進(jìn)去煎至兩面金黃即可。
5、西紅柿鵝蛋湯
西紅柿蛋湯相信都吃過，而鵝蛋自然也是可以用來(lái)做蛋湯的，只需要提前將鵝蛋打好，然后鍋中燒水先加入切好的西紅柿，煮開后加入打好的鵝蛋液，倒入鍋中時(shí)進(jìn)行攪拌，再煮兩分鐘加入少許油、鹽，撒上蔥花即可關(guān)火出鍋，要說鵝蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單，西紅柿鵝蛋湯可以嘗試一下。
