我們生活中可以食用的真菌有很多，白玉菇和海鮮菇就是其中的兩種，因為兩者的外形非常的相似，所以很多人都不清楚白玉菇和海鮮菇的區(qū)別，仔細看白玉菇圖片是可以發(fā)現(xiàn)它們的區(qū)別的，這兩種菌類不僅口感好，白玉菇的作用也是非常多。

白玉菇和海鮮菇的區(qū)別

1、外形不同

白玉菇：白玉菇是叢生的，每叢大概有15-50株之間的白玉菇，菌蓋直徑較小，一般在1.5-2厘米之間，是可以通過圖片觀察到的。

海鮮菇：海鮮菇也是叢生，每叢有15-50株不等，菌蓋直徑較大，一般是2-13厘米，菌肉是白色的，菌柄是圓柱形，長度在3-12厘米之間，傘柄的上端較粗，下端較細。整體比白玉菇要大。

2、味道不同

白玉菇：白玉菇吃起來有些許的澀味，食用的時候需要用熱水焯一下再烹飪，這樣可以去掉澀味。做出來的白玉菇吃起來也比較脆嫩可口。

海鮮菇：海鮮菇又叫蟹味菇，有一種獨特的蟹香味，味道很鮮，肉質(zhì)較厚，質(zhì)地堅韌，口感非常好。

3、功效不同

白玉菇：白玉菇的蛋白質(zhì)含量較高，還含有很多的氨基酸和微量元素，有非常好的保健作用。經(jīng)常食用白玉菇可以加快我們的新陳代謝，有降膽固醇的作用。

海鮮菇：海鮮菇的蛋白質(zhì)和氨基酸含量也比較多，此外還含有多糖體，可以清楚我們體內(nèi)的自由基，經(jīng)常食用海鮮菇有防癌抗癌、延緩衰老的功效。

白玉菇的作用

1、提高免疫力神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

白玉菇中含有的豐富蛋白質(zhì)和氨基酸，在我們食用之后會分解成人體必須的氨基酸，促進自身免疫蛋白的合成，增強機體的抵抗力，提高免疫力，預防多種疾病的發(fā)生。

2、減肥瘦身

白玉菇的熱量很低，還含有較多的植物纖維，可以增強飽腹感，這樣減少了其他食物的攝入，還能抑制我們腸道對脂肪的吸收，有很好的輔助減肥的作用。

3、補鐵降壓

白玉菇中的鐵質(zhì)含量很高，食用之后可以促進我們?nèi)梭w內(nèi)血紅蛋白的合成，經(jīng)常食用可以預防缺鐵性貧血，有很好的補血作用。此外，他還是一種高鉀低鈉的食材，可以鐵姐我們體內(nèi)的滲透壓，適合高血壓患者食用，有一定的降壓效果。