海鮮菇是海鮮嗎?雖然它叫海鮮菇，但海鮮菇并不是海鮮，它是一種食用菌，而且營養(yǎng)價值很高。有一種食用菌，烹飪之后味道鮮美，質(zhì)地嫩脆，并且有一種烹飪了海鮮之后的味道，所以取名為海鮮菇。
海鮮菇的食用處理方法
海鮮菇的食用方式多種多樣,通常用來煲湯、燉雞作為補品,亦可用來燉食或涮火鍋。常見的海鮮菇食譜有西蘭花炒海鮮菇、海鮮菇炒蘆筍等。
剁椒海鮮菇
食材用料：海鮮菇300克、剁椒醬2勺、大蒜5辨、蔥花1小撮、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量。
1、先把海鮮菇根須部切除。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
2、分朵，在清水中洗干凈。
3、開水鍋中加適量鹽和油,把海鮮菇氽熟。
4、撈出控凈水滴,碼放在盤子里。
5、切好蔥花和蒜粒與剁椒放在一起拌一下。
6、均勻埔在海鮮菇上,澆上蒸魚豉油。
7、起干凈鍋,將兩三勻油燒至冒煙，澆在菜上即可。
肉炒海鮮菇
食材用料：里脊肉適量，海鮮菇適量
1、準(zhǔn)備好食材。
2、里脊肉切條，放料酒，生抽，淀粉抓勻，開水下鍋即刻撈出備用。
3、開水綽燙一下海鮮菇。
4、炒鍋熱油，放蔥姜炒香，放海鮮菇煸炒。
5、放肉絲繼續(xù)煸炒，放蠔油，生抽，少量食鹽繼續(xù)煸炒。
6、煸炒片刻，即可出鍋裝盤，即可。
