花螺要煮多久才熟？要看花螺的個(gè)頭，中等花螺開(kāi)水下鍋，水開(kāi)再煮5分鐘左右，最好不要超過(guò)十分鐘，否則肉質(zhì)就老了。另外花螺雖然個(gè)頭小，但是肉質(zhì)非常鮮嫩有嚼勁，下面教大家白灼花螺的做法，味道真的鮮美至極，注意最好是開(kāi)水下鍋哦。

花螺要煮多久才熟：5-6分鐘

1.大家買到的花螺一般都是中等大小的個(gè)頭，煮5-6分鐘就可以了，注意要熱水下鍋，大火燒水，水開(kāi)再煮5-6分鐘，最好不要超過(guò)10分鐘，不然肉質(zhì)老了口感不佳。如果個(gè)頭比較大，10分鐘也煮熟了。注意用冷水煮不好控制時(shí)間，煮出來(lái)的味道還有點(diǎn)腥，所以不建議用冷水煮。

2.如果是新鮮的花螺肉，那么在高溫煮熟的情況下，螺肉會(huì)凸出來(lái)，并且不會(huì)再回縮回去。所以大家也能用這個(gè)方法來(lái)看花螺是否新鮮，如果沒(méi)有螺肉凸出，說(shuō)明不新鮮。如果花螺肉露在外面，螺蓋也沒(méi)有脫落，用牙簽一挑能連著尾部一同拉出的螺就是新鮮的。

花螺死了不能吃

夏天是吃花螺的好季節(jié)，味道最是鮮美，但要注意，花螺死了不能吃，死去的花螺體內(nèi)，細(xì)菌和病毒在短時(shí)間內(nèi)大量的繁殖，還含有生物毒素，花螺死亡的時(shí)間越久，體內(nèi)的毒素就越多，吃的越多就越容易中毒。還有在烹飪花螺之前一定要洗干凈。

白灼花螺的做法

1、花螺用鹽水浸泡幾個(gè)小時(shí)，用清水洗干凈，備用；

2、鍋中燒水，放姜片、蔥段，水開(kāi)放花螺煮5分鐘；神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

3、煮到螺肉凸出來(lái)，螺蓋沒(méi)有脫落，但是能輕松脫落就是熟了，盛出來(lái)；

4、準(zhǔn)備醬料，碗中加蔥姜蒜末、小米辣、生抽、醋、白糖、鹽攪拌均勻；

5、用牙簽挑出花螺肉，沾醬料吃就可以了。

海螺的做法煮多長(zhǎng)時(shí)間

1、海螺的大小不一，殼的厚度也不一樣，一般常規(guī)大小的海螺，水開(kāi)之后轉(zhuǎn)中火再煮5分鐘。個(gè)頭比較大的海螺多煮一會(huì)，10-15分鐘左右。煮完關(guān)火燜2分鐘最好。怎么看海螺煮熟了沒(méi)有呢，快煮熟的海螺殼子會(huì)張開(kāi)，張開(kāi)殼的海螺再煮2、3分鐘，螺頭微微露出就熟了......【查看詳情】