巴沙魚和龍利魚的區(qū)別？巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，相比較來說龍利魚營養(yǎng)更好，它的皮下脂肪非常少，主要是不飽和脂肪酸，使用之后對心血管有好處。巴沙魚則是以飽和脂肪酸為主，吃起來口感還比較油膩。所以巴沙魚便宜，龍利魚貴但好吃有營養(yǎng)。
巴沙魚和龍利魚的區(qū)別
我們先來看外形，龍利魚是海魚，身材扁平，長得鼻子不是鼻子、嘴巴不是嘴巴的，外形比較奇特。怕被不良商家用巴沙魚來冒充的話，就買整條沒有扒皮的準沒錯。
巴沙魚是淡水魚，長得和我們平時見到的鯰魚很像，個頭體型較大，表面沒有魚鱗，背部藍黑色，腹部較白。在我國幾乎沒有整條賣的巴沙魚都是分割好的。
不過我們在市場上買到的，多是已經(jīng)處理好的魚柳，巴沙魚的魚柳是比較厚的，龍利魚的魚柳比較薄。如果看到有賣的很便宜的龍利魚柳的話，那多半是用巴沙魚來冒充的。
然后看看顏色，巴沙魚的魚肉嫩白的質(zhì)量會好一些，還有粉色稍差，黃色最差。龍利魚不管是冰凍還是新鮮的，魚肉看起來都會有一些魚紅。
營養(yǎng)價值方面，龍利魚要更好一些，含有的主要是不飽和脂肪酸。大家不知道怎么區(qū)分的，就到正規(guī)的大型超市去購買，不要上當受騙了。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
巴沙魚為什么不能吃
1、脂肪高，且以飽和脂肪酸為主，不適合三高患者食用；
2、有衛(wèi)生問題，和鯰魚是近親，一樣的難清洗，如果不是人工養(yǎng)殖的話，完全不知道是否衛(wèi)生，當然正規(guī)渠道的巴沙魚可以吃。
3、運輸問題，巴沙魚主要靠進口，如果是走私的巴沙魚，那就不好保證肉質(zhì)的好壞，運輸過程中是否受到污染了。
不過呢，我們平日你吃的酸菜魚、各種魚鍋，基本上都是用的巴沙魚，味道還是可以的，巴沙魚可以吃，選擇正規(guī)渠道購買就行，主要是它的魚肉很嫩，沒有刺，吃起來很方便。
