皮皮蝦蒸幾分鐘能熟口感最好？一般五到八分鐘就可以了，看皮皮蝦的個頭來決定。像最近是吃皮皮蝦的好時候，一般比較建議大家吃清蒸皮皮蝦或者是白灼皮皮蝦，如果是手掌那么大的皮皮蝦，可能需要蒸個10~15分鐘左右，觀察到蝦皮變紅色就是熟了。

皮皮蝦蒸幾分鐘口感最好：5-8分鐘

一般大小的皮皮蝦開水上鍋蒸5-8分鐘就可以熟，如果有手掌那么長的皮皮蝦需要蒸個10-15分鐘左右。具體看大家要蒸的皮皮蝦有多大，一鍋要蒸多少蝦。這個時間大家要把握好，因為如果時間太短煮不熟，時間太長的話，鮮味兒又會流失很多，吃起來口感也老。

怎么看皮皮蝦蒸熟了沒？

聞到皮皮蝦散發(fā)出鮮香味的時候就差不多熟了。然后觀察一下他蝦皮的顏色從青色變成紅色就是蒸好了。

皮皮蝦冷水還是開水上鍋蒸好

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建議開水上鍋蒸，如果冷水上鍋蒸皮皮蝦的話，蒸出來的蝦含水量大，并且蝦肉不夠細嫩，肉質比較松散，腥味也很重。最好是水開之后把皮皮蝦上鍋蒸，蝦肉遇到高溫后快速的收緊肉質，蒸出來的蝦肉質緊致不松散，吃起來鮮香美味。并且?guī)追昼娖てのr就熟了，里面的營養(yǎng)不會流失。

蝦煮幾分鐘就熟了

看蝦的個頭，一般來說，用熱水煮蝦，一般大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟，稍微大一點的對蝦，可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久，蝦肉煮就了會很難吃，沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來很爛。蝦變紅煮熟后撈出，迅速的過一下冰水，這樣蝦肉吃起來更Q彈......【查看詳情】