雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘氖澄铮堑鞍踪|的重要食物來源，它的做法有很多，普遍都很簡單，最常見的做法就是將其做成水煮蛋或者荷包蛋， 但是冷水煮帶殼水煮蛋一般幾分鐘煮好，其實時間不會很長，大約在10分鐘內(nèi)就可以煮好，注意過冷水更好剝殼。
帶殼水煮蛋10分鐘內(nèi)煮好
雞蛋的營養(yǎng)豐富，做法很多，最簡單的一種就是將其做成水煮蛋，之后剝殼吃即可，水煮蛋一般幾分鐘煮好，10分鐘的時間左右，煮雞蛋的時間不宜過長，不然會破壞其中的營養(yǎng)成分，吃起來的口感也要差些，而煮的時間太短的話，雞蛋還沒有完全成熟，里面的細菌也沒有被完全的殺滅。
1、冷水煮雞蛋
如果是開水煮雞蛋的話，煮個五六分鐘的時間，但是一般建議冷水入鍋煮雞蛋， 這樣的雞蛋外殼是不容易破損的，因為沸水水溫過高，在入鍋的時候，會和沸水沖出的氣泡產(chǎn)生沖撞。
2、水中加鹽和白醋
想要雞蛋更加的好剝殼，可以在水中加入食鹽和白醋，它們可以讓雞蛋殼更加軟一些，那么到時候剝殼的時候也會更加容易了。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
3、控制火候
煮雞蛋用中火是最為適宜的，如果用大火的話，那么在煮雞蛋的時候，是很容易讓蛋殼破裂的，中小火，可以讓雞蛋慢慢煮熟，煮軟蛋，水開后煮3分鐘，煮溏心蛋，水開后煮約5分鐘，煮硬蛋，水開后煮7分鐘。
水煮雞蛋的正確方法
1、大家將冰箱拿出來的雞蛋放置一會，之后在一個鍋中加入清水、鹽和白醋。
2、將雞蛋放進冷水中，也就是冷水入鍋。
3、接著開中火煮，冒泡后，再轉大火煮，差不多10分鐘左右就可以。
4、煮熟后的雞蛋仔放進冷水中過涼即可。
冷水煮帶殼水煮蛋一般幾分鐘煮好，其實大致時間在10來分鐘左右，不會超過一刻鐘的時間，大家可以大致把握一下，水煮10分鐘以內(nèi)的雞蛋，消化率最高，大家煮雞蛋最好不要超過10分鐘，在實際做法中，火候的把握會有所不同，有的是用大火煮5分鐘，再用小火繼續(xù)煮上三分鐘。
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