萵筍葉子能吃嗎？萵筍葉和油麥菜的區(qū)別是什么？萵筍葉是可以吃的，不過只建議吃嫩葉，這種的口感才好，它和油麥菜長得很像，但不是同種蔬菜，營養(yǎng)價值都很豐富，是非常好的蔬菜。
萵筍葉子能吃嗎：能吃
萵筍葉子是可以吃的，不過只建議吃嫩葉，如果葉子有點老，吃起來味道又澀又苦，通常大家一般是吃萵筍的莖，少量的萵筍葉可以用來一起炒，或者是做湯。和萵筍長得比較像的油麥菜，吃起來口感清脆爽口，口感比萵筍葉要好很多。
萵筍葉子和油麥菜的區(qū)別
1、品種不同
油麥菜是葉用萵苣的變種：長葉萵苣，我們只要吃它的葉子。萵筍就是莖用萵筍，我們主要吃它的莖，葉子當(dāng)然也能吃，只是主要吃莖而已。品種不同兩者的外形也燒油區(qū)別，油麥菜的葉子細(xì)長、光滑，萵筍的葉子較厚且粗糙、卷曲一些。
2、營養(yǎng)價值不同
油麥菜的營養(yǎng)價值比萵筍葉要高很多，尤其是鈣、鐵的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍葉，胡蘿卜素的含量是萵筍葉的1.5倍，蛋白質(zhì)的含量也要更高，兩者都含有豐富的維生素C、膳食纖維等，都是很好的蔬菜，日常吃補充營養(yǎng)還能減肥。
總結(jié)：萵筍葉子和油麥菜不是一種東西，但都可以吃，并且還有一個有點就是它們的種植過程中很少需要打農(nóng)藥，因此吃起來綠色健康無污染，能放心吃。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
貢菜是什么菜圖片
貢菜是菊科萵苣屬的植物，和萵苣、油麥菜是一個種類，因為長得確實像萵筍，很多人想知道貢菜是不是萵筍曬干的，并不是哦，把葉子拔掉就可以看出來兩者的區(qū)別了。把貢菜的桿子剝皮后劈條曬干，就是大家在市面上買到的干制貢菜了，價格還不便宜哦......【查看詳情】
