鮑魚(yú)的味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，吃鮑魚(yú)可以補(bǔ)充鋅元素，也能補(bǔ)充氨基酸，好處很多，在生活中關(guān)于鮑魚(yú)的做法也是很多，不止有一種，鮑魚(yú)最簡(jiǎn)單的四種家常做法，清蒸鮑魚(yú)、蒜蓉粉絲鮑魚(yú)、鮑魚(yú)蟲(chóng)草湯、紅燒鮑魚(yú)，做法都很簡(jiǎn)單，但是需要準(zhǔn)備不少食材，大家可以到時(shí)候換著做來(lái)吃。

鮑魚(yú)最簡(jiǎn)單的四種家常做法

做法一：清蒸鮑魚(yú)

食材準(zhǔn)備：鮑魚(yú)、小蔥、蒜末、蠔油、生抽、料酒。

具體做法：

1、先將鮑魚(yú)處理干凈，將鮑魚(yú)從殼子中取出，切掉背部的內(nèi)臟，殼子也要清洗干凈。

2、鮑魚(yú)切花刀，之后就可以裝進(jìn)清洗干凈的殼子中。

3、小蔥切好后就可以將小蔥倒進(jìn)鍋中油炸，取出蔥油，加入調(diào)料(蒜末、蠔油、生抽、料酒)。

4、將料汁淋到鮑魚(yú)身上，再準(zhǔn)備新的蔥段倒入鮑魚(yú)身上。

5、入鍋蒸大約8分鐘即可。

做法二：蒜蓉粉絲鮑魚(yú)

食材準(zhǔn)備：鮑魚(yú)、粉絲、蒜蓉、生抽、蠔油、白糖、蔥花。

具體做法：

1、大家先將粉絲浸泡在溫水中，將大蒜切碎，香蔥切碎。

2、用勺子將鮑魚(yú)肉撈出，去掉內(nèi)臟并加以清洗，鮑魚(yú)殼也要清洗干凈，并且在鮑魚(yú)肉上切花刀。

3、將粉絲擺在碗底，裝上鮑魚(yú)，殼子里塞回鮑魚(yú)肉。

4、將大蒜末裝進(jìn)碗里，倒入熱油，加入生抽、蠔油、白糖攪拌。

5、將醬汁淋在鮑魚(yú)身上，撒上小米椒圈。

6、之后就可以隔水蒸了，好了之后撒上蔥花，淋上熱油即可。

做法三：鮑魚(yú)蟲(chóng)草湯

食材準(zhǔn)備：鮑魚(yú)、瘦肉、瑤柱、玉竹、蟲(chóng)草花、香菇、無(wú)花果。

具體做法：

1、將鮑魚(yú)先用牙刷清洗干凈，去掉不吃的部分，如內(nèi)臟以及嘴部。

2、接著將準(zhǔn)備的瑤柱、玉竹、香菇先用溫水浸泡，大約30分鐘的時(shí)間。

3、隨后就可以將準(zhǔn)備好清洗好的食材一起放進(jìn)鍋中，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮90分鐘。

4、快出鍋了就可以加鹽。

做法四：紅燒鮑魚(yú)

食材準(zhǔn)備：鮑魚(yú)、彩椒、姜蒜片、蔥段、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒。

具體做法：

1、將鮑魚(yú)先用牙刷清洗干凈，去掉不吃的部分。

2、鮑魚(yú)肉拿出切花刀，并且放在碗中，加入料酒、鹽、黑胡椒腌制。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

3、熱油鍋，加入姜片、蒜片，加入彩椒、洋蔥。

4、將鮑魚(yú)加入進(jìn)來(lái)煎。

5、將料汁提前備好，就可以加入進(jìn)來(lái)。2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺淀粉、3勺清水鹽、1勺白糖、黑胡椒粉。

6、大火煮到有十分濃郁的醬汁即可。

鮑魚(yú)最簡(jiǎn)單的四種家常做法中，其實(shí)都是要準(zhǔn)備很多的調(diào)味品，這樣做出的鮑魚(yú)才好吃，但是要提前對(duì)鮑魚(yú)進(jìn)行處理，需要用到鮑魚(yú)殼的話，就要單獨(dú)對(duì)它進(jìn)行清洗，鮑魚(yú)不能吃的部位也是要丟掉的，還沒(méi)有吃的新鮮鮑魚(yú)，也要注意妥善保存。

新鮮鮑魚(yú)怎么保存最新鮮

在盆子中倒入清水，并加入食鹽進(jìn)來(lái)，將其攪拌一下，就可以將食鹽水倒入鮑魚(yú)盆中，大家注意水量，一般加到鮑魚(yú)的一半就可以，隨后，就可以將其放在陰涼的位置保存，冬天溫度低，可以嘗試這樣做.....【查看詳情】