薺菜也叫做地菜，是春天才吃的到的野菜哦，在農村可以說遍地都是薺菜，尤其是現(xiàn)在去挖薺菜還非常鮮嫩，采回家做薺菜餡餃子也非常好吃。還有3月3會有薺菜花煮雞蛋的風俗，也是薺菜老了之后開的花，下面一起看看薺菜長什么樣子圖片，可不要挖錯了野草。

薺菜長什么樣子圖片

薺菜長這樣，綠油油的葉片有很多裂口，一般在冬季末春季初的薺菜最鮮嫩好吃，現(xiàn)在就已經有點晚了，不過也有少量剛長出來的鮮嫩薺菜，沒有吃過的朋友可以去田野邊看看哦。

不夠鮮嫩的薺菜，它的葉片就是咖啡色、棕色的，這種吃起來有點苦。

最好選擇這種薺菜，葉子都是鮮嫩的綠，光是聞著就有淡淡的清香味。挖回家做薺菜餡餃子或者薺菜炒雞蛋、煲湯等，都很美味。

馬上就要到三月三了，這天會有用薺菜花煮雞蛋的風俗，薺菜老了之后會開出這種小白花，我們連莖帶葉的地菜花都采摘回去，洗一洗用來煮雞蛋吃，可以保佑人們今年少病少災，還有治療頭疼的功效。

現(xiàn)在大家都認識薺菜長什么樣子了嗎？一定不要認錯了哦，尤其是下面這些野草長得和薺菜非常像。

有毒薺菜長什么樣子的圖片

1、臭獨行菜

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圖片中這個占據(jù)大面積的野草，叫做臭獨行菜。右上角的是薺菜，兩種草長得非常像，但是臭獨行菜是農民伯伯們最討厭的一種雜草，雖然沒有毒但也不能吃......【查看詳情】  

薺菜哪三種人不能吃

1、體寒的人

身體虛寒、經常宮寒痛經的人不能吃太多薺菜，薺菜性質偏亮，對腸胃可能造成一定的刺激，如果大量的食用薺菜，會引發(fā)腹痛、腹瀉等不適反應......【查看詳情】