近兩年隨著人們的生活水平不斷提升，各種家用電器也層出不窮，從最開始的烤箱到現(xiàn)在的空氣炸鍋，人們在感嘆生活越來越便利的同時，也不禁會出現(xiàn)各種質(zhì)疑的聲音。最近網(wǎng)上有很多人疑問，說空氣炸鍋致癌是真的嗎，其實并不會，這種致癌物質(zhì)所有高溫烹飪都會出現(xiàn)。

空氣炸鍋致癌是真的嗎

1、其實空氣炸鍋與傳統(tǒng)的烤箱對比的話，空氣炸鍋反而比烤箱更健康，這是因為空炸鍋是用高溫的空氣將熱量傳達到食物內(nèi)部，以達到烹飪食物的目的，它不需要像烤箱那樣費很多的油，甚至可以達到無油烹飪的效果，這樣的顯然更健康。

2、空氣炸鍋會致癌最先的說法出現(xiàn)，是因為在韓國消費院公布，空氣炸鍋炸出來的薯條大多都丙烯胺含量超標，而丙烯胺已經(jīng)成為了世界上第二大致癌成分，這種說法并不準確，丙烯胺只是可能致癌，并沒有準確的研究表示它一定會致癌。（神奇養(yǎng)生網(wǎng)：http://genyod.com）

3、而且不論是什么物質(zhì)，我們在經(jīng)過高溫烹飪后都會產(chǎn)生丙烯胺的成分，除非是像沙拉、水果這類不用加熱的食物，但是這樣的食物無法補充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)，所以我們最好在烹飪時適當將溫度調(diào)低，使食物受熱均勻，不要讓它燒焦。

但是我們在使用空氣炸鍋時，最好也要注意不要超時加熱，不要將塑料袋和封閉容器放進去加熱，這些都是十分危險的行為，也不要在加熱時放物品在空氣炸鍋上面，這樣很有可能導致因為電線短路而著火。

十大不建議買空氣炸鍋

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空氣炸鍋用來烤雞翅或者炸薯條自然也是會更方便，不過口感上可能沒有直接油炸的食物口感更好，而且新手做食物不一定順利，用它做食物，其實也會陷入常規(guī)的食材的做法，就是烤雞翅或者烤紅薯，而且會對空氣炸鍋的使用不太清楚，雖然只用調(diào)節(jié)溫度和時間，但是新手做食物不一定順利......【查看詳情】

空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用

1.空氣炸鍋款式比較輕便，占地面積小，隨時用隨時拿，做1-2個人的餐食足夠了?？鞠渚捅容^重，放在廚房比較占地方，但一次能做出較多美食，適合家里人比較多的......【查看詳情】