想必我們很多人即使沒(méi)有吃過(guò)海參，也聽(tīng)說(shuō)過(guò)海參鮑魚(yú)這兩種赫赫有名的補(bǔ)品，不管是烹飪還是熬粥都能夠給我們的身體帶來(lái)很大的幫助，但是新鮮的海參畢竟非常不好保存，所以很多時(shí)候我們見(jiàn)到的都是干海參，今天就來(lái)告訴大家干海參泡發(fā)的正確方法。

干海參泡發(fā)的正確方法

一泡

首先我們要將干海參放進(jìn)一個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器里面，加入純凈水以后放到我們冰箱的冷藏室里面，隨后浸泡24-48小時(shí)左右，8個(gè)小時(shí)左右就要換一次水，知道我們感覺(jué)到海參真正泡軟以后，就可以將海參從冰箱里拿出來(lái)了。

二剪

我們將泡軟的海參拿出來(lái)以后，首先要先剪去海參的沙嘴部分，里面的內(nèi)筋我們一定不要去掉，只需要將它橫向剪掉就可以了，然后我們將剪掉的沙嘴從海參身體里面拿出來(lái)，將海參沖洗干凈就可以了。

三煮

我們將海參清洗干凈以后，在砂鍋里面放入純凈水，隨后將海參放進(jìn)去小火燉煮，隨后我們感覺(jué)到海參被煮的一掐即透以后，我們就可以關(guān)火了，但是在關(guān)火以后不要立刻就將海參撈出來(lái)，一定要等待水自然涼透以后再撈出。

四泡

第四步又回歸到了第一步的步驟，將煮好的海參放到干凈無(wú)油容器里面，隨后放進(jìn)去純凈水和冰塊，放到我們冰箱的冷藏室里面，隨后冷藏48-72小時(shí)，跟第一步一樣，同樣也需要冷藏48-72小時(shí)，每8小時(shí)左右換一次水就可以了。

海參吃起來(lái)有非常多的好處，能夠幫助我們補(bǔ)充我們所需要的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)我們的免疫力，還能夠保護(hù)我們的心腦血管，但是我們千萬(wàn)不能過(guò)量服用，否則會(huì)加重我們的腸胃負(fù)擔(dān)，使我們出現(xiàn)消化不良等反應(yīng)，也千萬(wàn)不要在夏季食用過(guò)多，否則非常容易造成我們上火。

海參的挑選怎么挑好

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