玉米是許多人喜歡吃的一種粗糧，其食用方法也多種多樣。它可以油炸，和排骨一起燉，烘烤，然后在水中煮。這些小辮子都喜歡吃，因?yàn)榕c玉米相比，它們非常喜歡各種各樣的玉米，但是你發(fā)現(xiàn)了嗎？在水中煮沸是最難掌握的。玉米煮久了會(huì)變老，煮短了就不熟了。真是太糟糕了。為了吃一口煮玉米，正在玉米煮多久更美味？有什么建議？讓我們互相了解。
玉米煮多久能熟
玉米的種類(lèi)也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同種類(lèi)的玉米，煮的時(shí)間也有差別。粘玉米白色的居多，煮熟之后，玉米粒會(huì)呈現(xiàn)稍許粘牙狀;水果玉米多以黃色為主，煮出來(lái)以后，這類(lèi)玉米會(huì)比較可口，香甜;青玉米據(jù)商販介紹，是土生土長(zhǎng)的，不存在轉(zhuǎn)基金，這類(lèi)玉米一般比較便宜，吃起來(lái)也沒(méi)有那么甜，但玉米味濃郁。
在煮玉米的時(shí)候可以選擇多種器皿，器皿不同煮玉米時(shí)間也會(huì)有差距，主要有電飯鍋，燃?xì)忮仯邏哄亷追N：
1、用電飯鍋煮玉米：將洗干凈的玉米放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好。
2、用燃?xì)忮佒笥衩祝簩⑾磧舻挠衩追湃朊簹忮佒?，蓋上蓋子，需要20分鐘就能將玉米煮好。
3、用高壓鍋煮玉米：是最為省時(shí)間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋里，蓋上鍋蓋，只需要15分鐘，玉米就能煮好。
各種玉米的煮法技巧：
1、青玉米。青玉米的外皮不能全部去掉，要留內(nèi)層的外皮一起煮。這樣煮出來(lái)的玉米才有味道。但玉米的須子需要去除且去得越干凈越好，而去掉皮的青玉米則會(huì)失去本身的味道。
2、甜玉米和黏玉米。由于甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不一樣，如果要同一鍋煮的話(huà)，先將甜玉米煮一段時(shí)間后，再放入黏玉米，繼續(xù)煮至成熟。
3、煮好的玉米可悶幾分鐘，不過(guò)最好立刻取出瀝干水分，不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會(huì)流散于水中，變得玉米味不濃郁。
4、煮玉米最好是提前浸泡20―30分鐘，再開(kāi)用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素。 神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
5、煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開(kāi)后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來(lái)會(huì)有絲絲甜味。
6、用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開(kāi)了(安全閥冒氣)以后3-5分鐘即可煮爛。
玉米的做法：
學(xué)習(xí)了怎么煮玉米之后，我們可以自己動(dòng)手來(lái)嘗試一下，推薦幾種玉米的家常做法，可以讓我們嘗到玉米的各種吃法！
一、松仁玉米
材料：甜玉米一個(gè)，松子仁60g，青豆30g，食鹽，蔥，香油，細(xì)蔥，白糖，植物油適量。
步驟：
1、甜玉米剝皮用微波爐打2分鐘，然后剝下玉米粒;胡蘿卜去皮洗凈切小粒;大蔥切碎。2、炒鍋放植物油燒熱，下入蔥花爆香。
3、把胡蘿卜和玉米先放鍋內(nèi)，放少許水，大概兩湯匙，中火翻炒。
4、最后倒入松子仁，放鹽、白糖、淋香油即可，盛出后撒香蔥碎裝飾。
二、胡蘿卜玉米排骨湯
材料：排骨4兩，胡蘿卜一根，玉米一根，蔥姜適量，食鹽，雞精適量
步驟：
1、胡蘿卜玉米洗干凈切塊備用。
2、排骨先焯一下，至看不見(jiàn)血色。
3、把排骨、玉米、胡蘿卜一同放入電壓力煲，加適量水，選擇煲湯鍵，設(shè)定20分鐘，就等著慢品鮮美好湯吧。如果不用高壓鍋，則需明火燉煮1~2個(gè)小時(shí)。
4、出鍋前調(diào)入適量雞精和鹽。
三、什錦玉米粒
材料：甜玉米粒200g，青豆30g，胡蘿卜30g，火腿30g，食鹽2勺。
步驟：
1、胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆備用。
2、胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來(lái)，瀝干水分;青豆若太硬，也可以煮一下再炒。
3、鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會(huì)兒即可。
玉米的烹飪小技巧
1.煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更易吸收。
2.吃玉米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一起吃掉，因?yàn)樵S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。
3.玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會(huì)迅速升高。
4.但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細(xì)做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
5.玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素，有致癌作用，應(yīng)當(dāng)禁忌食用。
總結(jié)：現(xiàn)在大家知道玉米怎么煮、各位器皿煮玉米時(shí)間都不同，還有玉米怎么做更好吃這些都了解了吧，其實(shí)大家對(duì)于玉米的好多做法都知道一些，這里只不過(guò)給大家提供的更全面一點(diǎn)。每天早上可以吃點(diǎn)玉米，畢竟是粗糧嘛，多吃點(diǎn)是有好處的，但是對(duì)于那些腸胃不好的人來(lái)說(shuō)就要少吃點(diǎn)玉米，還有就是和葵花子一樣的發(fā)霉的不能吃，容易致癌！
