八月是我國的夏季。這個時候氣溫普遍較高，雨量也較多。因此，這段時間適合蔬菜種植。那么，八月份你能種什么食物呢？哪種食物適合八月？
八月份氣候特點
8月的氣候特點是持續(xù)高溫，日照強烈，伏秋連旱，時有暴雨。但是8月又是秋季蔬菜播種、育苗、栽植和田間管理的大忙季節(jié)。8月份的蔬菜生產(chǎn)，既要按時種足面積，又要嚴防暴雨毀苗;高溫干旱妨礙出苗、活棵，應(yīng)注意防治病蟲害，確保菜苗茁壯成長。
八月份可以種什么菜
一、冬貯大白菜(中包68、小包65、鄭研小包23、鄭雜二號、鄭白四號)8月中旬進行播種，早白菜(品種鄭早55、鄭早60、鄭早98-8)7月底8月初播，60~70天上市，注意防好菜青蟲、蚜蟲。
二、種好蘿卜。上旬播可早上市，中旬播可冬貯，鄭州市的主栽品種是791蘿卜、鄭研大青長蘿卜。
三、大棚秋延后黃瓜8月上旬直播(東方明珠、東方優(yōu)秀等)，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1~3葉一心噴5000倍液乙烯利或增瓜靈。
四、8月份馬鈴薯小整薯催芽，8月中旬便可播種。
五、大棚秋延后番茄定植(4葉期)，每畝栽4千株，三穗果打頂，10月下旬至11月中旬收獲。
六、日光溫室一大茬番茄(6月下7月初育苗，品種有粉達、粉紅冠軍、紅旗、加州長紅)、茄子、辣椒(6月下7月初遮陽防雨育苗)8月中旬定植，覆膜保護防大風。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
七、上旬栽秋芹菜，上不埋心，下不露根，栽后澆水，返苗后噴除草劑。
八、上旬種蒜苗(成都二水早等休眠期短的品種)，噴水蓋麥草。無麥草撒上海青遮陽，降溫一月后收青菜上市，蒜苗施肥澆水，11月末到春節(jié)，隨時可收。
一年四季適合播種的蔬菜
春季（陽歷3-5月）：韭菜、紅莧菜、番茄、苦瓜、絲瓜、豌豆、四季豆、青椒王、茄子、辣椒、南瓜、甜瓜、西瓜、葫蘆、黃瓜、白花菜、土豆、菜瓜、芥蘭菜、香港客家芥菜、櫻桃蘿卜、春菜。
夏季（陽歷6-8月）：空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、辣椒、苦瓜、西瓜、香港客家芥菜。
秋季（9-11月）：大白菜、四季小白菜、生菜、上海青、茼蒿、芹菜、四季香菜、菠菜、香蔥、紅莧菜、四季豆、白蘿卜、日本五寸紅蘿卜、櫻桃蘿卜、香港客家芥菜。
冬季（12月-翌年2月）：青菜、菜心、菠菜、四季生菜、日本五寸紅蘿卜、四季香菜 、茼蒿 、春菜、櫻桃蘿卜。
全年可種蔬菜：大蒜、蔥、四季小白菜、四季生菜、四季香菜、豆芽、香港客家芥菜。
