百香果主要有兩個(gè)品種，一個(gè)是皮膚顏色為紫色，另一個(gè)是黃色。兩種水果都具有類似的甜味，味道撲鼻，并且都是維生素A和C的來源。它可以生吃，也可以與到其他食物一起吃，或添加到其它食品中。喜歡吃百香果和其他食物混合的人可以生吃，也可以將百香果和其他食物一起煮熟后吃。
無論你選擇怎么吃百香果，選擇一個(gè)成熟的果實(shí)非常重要，因?yàn)樗奈兜?。無論是黃色還是紫色，它都應(yīng)該有一個(gè)發(fā)皺的外觀和沉重感。沉重的百香果說明它含有更多的汁。在你選擇好了百香果后，用溫水清洗干凈，然后切成兩半。
百香果可以生吃和喝汁
百香果內(nèi)部有一個(gè)多汁的果肉，類似于果凍的狀態(tài)。對(duì)于那些喜歡直接從果殼里吃百香果的人來說，有一個(gè)勺子就可以開吃了。所有凝膠狀的果肉都是可以挖出來吃的，當(dāng)然也包括種子，這些都是纖維的來源。你可能會(huì)在嚼種子的時(shí)感覺發(fā)苦，如果是這樣，你可以選擇不嚼而直接咽下去，或者把它們完全去掉。百香果也可以和少量白糖或紅糖一起吃。
百香果和水果混合吃
吃百香果除了外殼外，果肉可以與各種食物混合一起吃。你可以將其倒在酸奶和冰淇淋上，這樣可以增加食物的美味。當(dāng)然，還有另一種吃法，這同樣受到大家的喜愛，你可以把這種水果做出甜點(diǎn)。還可以將果肉挖出并與其他水果（如獼猴桃，菠蘿和香蕉）混在一起，做出水果沙拉。百香果也可以和其它調(diào)理混合使用，如橄欖油，醋，可以和沙拉一起作為調(diào)味品食用。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
吃百香果的另一種方法是在某些熟食中加入百香果。對(duì)于烘焙食品，它可以作成百香果蛋糕、餡餅、松餅、烤餅等。還可以將果肉煮熟制成醬汁，可以在吃魚或雞肉等食物涂在上面時(shí)吃。它也可以作成水果罐頭，如果凍。
