很多人發(fā)現(xiàn)南果梨吃起來有酒精味，就想知道南果梨含酒精嗎？畢竟現(xiàn)在酒駕的代價是很大的，所以需要格外注意，其實南果梨本身是不含酒精的，但過熟的南果梨就會自然發(fā)酵產(chǎn)生酒精，所以需要注意，不過南果梨的功效與作用禁忌很豐富，適量吃一些對身體也是很有好處的。
一、過熟的南果梨含有酒精
南果梨含酒精嗎？南果梨作為水果本身是不含酒精的，但很多人吃起來有一股酒精味，實際這是南果梨過熟的原因。南果梨含有大量的糖分，成熟后就會自然發(fā)酵，使其散發(fā)輕微的酒香味，這時候就含有少量的酒精，但只要沒有變味、腐爛等情況，都是可以吃的。
南果梨一般采摘下來時都沒有完全成熟，貯藏一段時間，散發(fā)出獨特的酒味，說明已經(jīng)完全成熟，剛剛開始散發(fā)酒味的時候吃，是最香甜美味的，也是其一大特點，很多人就是愛它的酒味，但如果再晚一些吃就很容易放壞了，所以吃南果梨得把握好時間。
現(xiàn)在大多買回來的南果梨都沒有熟好，并沒有酒味，當然沒有散發(fā)酒味之前吃也是可以的，只不過口感不是最好的時候。一般需要采取催熟的方式進行催熟，放兩三天就能熟，散發(fā)淡淡的酒香味，這時候不僅口感很好，而且南果梨的功效與作用禁忌也很豐富。
二、南果梨的功效與作用
1、軟化血管
南果梨中含有花色素苷，是天然是抗氧化成分，能夠軟化血管、增加血管韌性，促進血液循環(huán)、提高血紅蛋白活性，對中老年高達的心腦血管疾病有很好的預(yù)防作用。
2、潤肺止咳
南果梨本身性質(zhì)寒涼，可以起到很好的清熱解毒、潤肺止咳效果，減少咳嗽和氣管炎的發(fā)生，還能對痰液起到很好的稀釋作用，有利于痰液的排出。
3、清熱去火
作為寒涼食物，本身也能夠清熱去火，而南果梨還能滋陰養(yǎng)肺，能夠減少多種上火癥狀的發(fā)生，緩解咽喉腫痛、咳嗽以及肺炎等不適癥狀。另外還能補充大量水分和多種維生素，起到解渴、滋養(yǎng)肌膚的作用。
三、南果梨的食用禁忌
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南果梨的營養(yǎng)價值是很高的，但需要注意南果梨的功效與作用禁忌，要知道南果梨含酒精嗎？成熟南果梨是含少量酒精的，所以并不適合孕婦食用。另外其含糖量非常高，糖尿病患者也不適合食用，否則會加重病癥。
