甲魚味道鮮美，用來煲湯是極好的，但是甲魚外表有一個堅硬的殼，且甲魚咬人，咬上了不松開，所以甲魚怎么殺是一個難題，很多人并不知道殺甲魚的正確方法，從而導(dǎo)致失去了一個美味食物，所以下面我便來教大家怎么殺甲魚。
殺甲魚的正確方法
1、殺甲魚一定要先將甲魚的血放掉，讓它死亡以后在處理，先抓住甲魚的頭部，然后用刀從脖子這里化開。
2、將殺開的甲魚放在一個盆里加入一些水，讓它放血更快一些，甲魚的血十分的腥，如果不放干凈是不好吃的。
3、將鍋里放水燒開，放甲魚下去燙一些，這樣方便我們更好的清理甲魚表面的粘膜，但是不能湯太久
4、將甲魚燙好以后，在將將甲魚殼上用鋼絲球刷一下，一定要將甲魚背面的黑色物質(zhì)刷干凈，不然容易腥。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
5、刷干凈以后，將甲魚從背面化開，清理內(nèi)臟
6、在甲魚的內(nèi)臟中肝，腸子是可以吃的，有些人如果想要吃也可以吃，如果不喜歡就可以丟掉
6、內(nèi)臟清理干凈以后，將腳和頭剁下來，剁碎，這樣可以更加的入味
7、最后將甲魚切成塊，甲魚便殺好了
甲魚殺起來十分的麻煩，很多人為了更快的殺甲魚，將甲魚先燙死以后在殺，這樣的甲魚腥味十分的重，不好吃，所以甲魚怎么殺，一定要按照以上的九步殺甲魚的正確方法來殺甲魚。
