姬松茸和松茸雖然只有一字之差，但它們之間的區(qū)別可大了，松茸是一種名貴的野生食用菌，價(jià)格昂貴。姬松茸叫做巴西蘑菇，外形和松茸有點(diǎn)相似，如果大家不知道姬松茸和松茸的區(qū)別，很容易被不良商家蒙騙，用高價(jià)格買(mǎi)到了巴西蘑菇。
姬松茸和松茸的區(qū)別
1、外形
看圖一眼就能看出來(lái)，姬松茸的菌蓋比較大，比菌柄要大一圈，看起來(lái)不勻稱(chēng)。松茸的腳帽勻稱(chēng)，不會(huì)看起來(lái)上大下小，沒(méi)有姬松茸那么粗壯。
2、產(chǎn)地
姬松茸產(chǎn)自巴西等熱帶濕潤(rùn)的地區(qū)，喜好陽(yáng)光、潮濕、通風(fēng)的環(huán)境。松茸在我國(guó)也有，一般分布于四川、西藏、貴州等地的原始森林中，對(duì)水源的要求非常高。
3、價(jià)格
松茸目前還不能人工培育，因?yàn)閷?duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常苛刻，產(chǎn)量也低，所以價(jià)格非常昂貴，最差也得200元以上一公斤。姬松茸的價(jià)格之后松茸的1/30，很多不良商家用來(lái)冒充松茸，注意擦亮眼睛。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松茸性平，有補(bǔ)腎祛痰，滋養(yǎng)身體、防癌抗癌的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。姬松茸對(duì)心血管健康有較大的好處，患心腦血管疾病等人，可以多吃些菌菇，姬松茸就是不錯(cuò)的選擇。
5、口感
松茸燉湯的話，湯色幾乎沒(méi)有什么變化，吃起來(lái)味道清香，入口甘甜。用姬松茸燉出來(lái)的湯會(huì)有些發(fā)黃，吃起來(lái)有杏仁香味，有點(diǎn)苦，口感脆嫩。
松茸怎么吃
1、生吃
生吃是松茸最簡(jiǎn)單的一種吃法，松茸一定要新鮮要嫩，將松茸清洗干凈后切薄片，可以放冰箱冰一會(huì)兒，口感更好，然后像吃刺身一樣，根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、芥末等，就可以直接開(kāi)吃了。這是最能品味松茸原汁原味的吃法了......
