扁豆大家應(yīng)該都有吃過，是我們生活中常見的蔬菜，其實它的白花、種子還可以入藥，是一種藥食兩用的植物，扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、鈣、鐵、鋅等，我們食用扁豆的功效與作用會有很多，美容護膚、減肥瘦身、健脾養(yǎng)胃......
扁豆的功效與作用
1、美容護膚
扁豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，不飽和脂肪酸和維生素，這些物質(zhì)對我們的皮膚有非常大的好處，經(jīng)常吃扁豆可以讓我們的皮膚更加細膩又光澤，而且扁豆是很健康的綠色食物，通過吃扁豆來美容護膚是很健康李先打個一種方式，女性朋友可以多吃一些。
2、減肥瘦身
扁豆含有豐富的膳食纖維，不僅對我們的腸胃有非常好的養(yǎng)護功效，還可以刺激腸胃的蠕動，加快食物的生成和排出，讓食物在腸道內(nèi)滯留的時間大大縮短，所以有一定的輔助減肥功效，還有防治便秘的作用，而且熱量也很低。
3、健脾養(yǎng)胃
扁豆是一種性質(zhì)溫和可以健脾養(yǎng)胃的良藥。當(dāng)出現(xiàn)脾虛硬氣的體倦乏力，吃的少、大便溏泄時可以和人參、白術(shù)一同使用，可以加強健脾化濕的能力，它還含有豐富的粗纖維，能夠促進腸胃的蠕動，幫助我們消化吸收食物的營養(yǎng)，適合腸胃和消化能力較弱的人們食用。
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扁豆中含鋅量很高，而鋅又是促進我們身體生長發(fā)育和增強造血功能所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，它的鈉含量非常低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等患者食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可以補充身體所需的多種營養(yǎng)素，能防預(yù)多種疾病的發(fā)生。
