在冬日里食用一碗羊肉湯瞬間讓人整個(gè)身子都暖洋洋的，但是羊肉并不好做，羊肉雖然好吃但是如果處理不好的好會(huì)有一股羊腥味，所以很多人都不愿意制作羊肉，但是其實(shí)羊肉放這幾種調(diào)料便可以很好的去除羊腥味，那么到底煮羊肉放什么調(diào)料下面快和我來(lái)看看吧。
煮羊肉要放蘿卜花椒生姜
我們?cè)谥谱髦笱蛉獾臅r(shí)候最難處理的便是去除羊腥味，而只有去除了羊肉的腥味羊肉才好吃，那么怎么去除羊腥味成了重點(diǎn)，其實(shí)去除羊腥味也是十分簡(jiǎn)單的，我們只有將羊肉切成塊用水浸泡幾次，將羊肉的血水都泡出來(lái)，然后在將羊肉放入鍋里面焯水，在焯水的時(shí)候我們可以在鍋里加入蘿卜花椒生姜和羊肉一起煮，便可以很好的去除羊腥味。
煮羊肉做法
1、將羊肉焯水后在鍋里倒入油，待油燒熱以后便在里面加入生姜，等生姜在熱油里面炒出香味時(shí)，放入羊肉，然后一起炒。
2、炒好后加入適當(dāng)?shù)乃?，和枸杞，?dāng)歸等中藥，然后攪拌均勻，使其更加容易入味，便可以蓋上鍋蓋進(jìn)行蒸煮了。
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3、在蒸煮的過(guò)程中不要打開(kāi)鍋蓋，不然會(huì)影響羊肉的口感，羊肉蒸煮的時(shí)間為30分鐘左右不要太長(zhǎng)，也不要太短，大家可以設(shè)置一個(gè)鬧鐘。
4、等待羊肉煮好以后，便可以在里面加入一些蔥花和香蔥，和一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，然后在燜一兩分鐘，熄火便 可以食用了。
