羊肉補(bǔ)陽氣我相信肯定很多人都十分的喜愛羊肉，特別是一些北方的人，對于羊肉的鐘愛肯定到了入骨的程度，而且對于羊肉的做法獨(dú)愛燉羊肉，但是羊肉味道羊腥味比價(jià)重，很多人因?yàn)椴粫鰧?dǎo)致錯(cuò)過了食用美味的機(jī)會，還有些人會做但是因?yàn)榉佩e(cuò)了佐料導(dǎo)致十分難吃其實(shí)燉羊肉最忌諱兩種佐料，但是很多人都不知道。
燉羊肉最忌諱八角和生姜
燉羊肉最忌諱兩種佐料便是八角和生姜，在燉羊肉的時(shí)候我們?nèi)绻湃氚私?，八角會?yán)重影響羊肉的鮮味，而且燉煮時(shí)間久了，羊肉湯的顏色會變黑，不再是奶白的顏色，而不放生姜是因?yàn)樯臑闊嵝?，羊肉因?yàn)闉闊嵝裕派獣?dǎo)致火氣過旺，讓人體上火，所以我們在燉羊肉的時(shí)候不能放入生姜和八角。
燉羊肉做法
1、準(zhǔn)備羊腿、蘿卜，香蔥，料酒
2、將羊腿肉洗凈，放開水焯一下，且把蘿卜去皮洗干凈，香蔥洗干凈；
3、取大沙鍋，放羊肉、蘿卜，蔥，料酒、放滿水大火煮開，小火悶一個(gè)多小時(shí)。
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4、然后將蘿卜，蔥取出來，放入另外的胡蘿卜，加鹽,大火煮開，小火悶到蘿卜熟就可以了，在放入香蔥，雞精，胡椒粉美味的燉羊肉就好了。
