栗子作為“堅(jiān)果之王”，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且價(jià)格還不貴，很多人都愛吃，也有很多人表示皮難剝，但實(shí)際上都是沒有采用正確的方法，要說栗子怎么煮好吃又好剝皮，最主要是掌握幾個(gè)小技巧，開口和熱脹冷縮，把握好了，好吃又好去皮。
栗子好吃又好剝皮的煮法
1、將栗子洗凈后撈出，用刀在所有栗子上面開個(gè)長長的口子，也可以是十字口，注意不要?jiǎng)澋嚼踝尤夂妥约骸?/p>
2、然后將處理好的栗子倒入鍋中，加一勺白糖和一勺油，倒入清水沒過栗子，蓋上鍋蓋煮至幾乎沒有湯汁。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
3、然后將栗子撈出來，就可以進(jìn)行剝殼和皮了，會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣煮出來的栗子好吃又好剝皮。
如果遇到?jīng)]有開好口子的栗子，不好剝，可以將其煮熟后，再泡冷水或放冰箱，這樣熱脹冷縮，殼和肉就分離了，也是很好剝的，其實(shí)這些主要都是采用熱脹冷縮的方式去皮，然后在煮的時(shí)候加一勺糖，是可以增加栗子的甜味，也可以加少許鹽，凸顯栗子自帶的甘甜。
現(xiàn)在你知道栗子怎么煮好吃又好剝皮了吧，其實(shí)是很簡單的，最主要就是開一條口子，然后進(jìn)行熱脹冷縮，讓皮自動(dòng)與肉分離，這樣果肉自己就會(huì)暴露出來，加糖或鹽能夠讓煮熟的栗子更好吃，掌握這樣的技巧，沒有不好剝的栗子。
