蛋撻需要烤多長時間？看大家用的是烤箱還是空氣炸鍋，如果是空氣炸鍋的話，一般180度烤15分鐘就可以了，可以先預熱5分鐘。如果用的是烤箱，上下火180度烤17分鐘，同樣需要提前預熱5分鐘?？鞠湎鄬碚f一次可以多烤一些，和用空氣炸鍋烤出來的口感沒有區(qū)別。
空氣炸鍋做蛋撻：180度15分鐘
1.空氣炸鍋制作蛋撻的時候，可以在蛋撻的表面稍微刷一點油，用180度烤12-15分鐘即可，160度的話需要烤20分鐘。蛋撻的數(shù)量不能太多，空氣炸鍋比較小，放太多受熱不均勻。另外空氣炸鍋烤蛋撻一般不需要預熱，當然預熱個五分鐘也問題。
2.注意，如果買回來的是冷凍的蛋撻皮和蛋撻液，都是需要提前解凍的，蛋撻皮從冰箱拿出來常溫放6-8分鐘就可以。蛋撻液的話，需要提前一晚放在冰箱冷藏室里面解凍，或者常溫放置1小時來解凍。在烤蛋撻的期間可以打開空氣炸鍋來觀察蛋撻是否烤熟。
烤箱烤蛋撻：上下火180度烤17分鐘
1.烤箱烤蛋撻需要烤多長時間，和烤箱的大小也有關(guān)，小烤箱先用上下火180度預熱5分鐘，把蛋撻放進去烤17分鐘即可。大的烤箱就可以設(shè)置成上下火190度預熱4分鐘，加風扇對流模式，烤15分鐘。烤箱烤蛋撻不需要刷油，也可以隨時觀察蛋撻烤熟了沒。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
2.注意，烤蛋撻的時候，建議放在下層烤，到最后一兩分鐘就去移到上層烤，會有焦黃的效果，不要用中間層去烤，容易糊?？臼斓牡皳槠?，會微微隆起，看起來比較酥脆，蛋撻的表面是金黃色，如果能烤出焦黃的小點會更香，到這一步就可以取出來了，再繼續(xù)烤就容易烤糊。
