廣布野豌豆可以吃嗎？可以吃，并且野豌豆的嫩莖葉，也就是豌豆苗是最好吃的，清炒、煮湯都可以。但是注意不要生吃，生吃有微毒。另外它的果實(shí)、花還是可以入藥的，可以煮熟了之后給家畜當(dāng)做飼料食用。本文還有野豌豆的功效與作用介紹。
廣布野豌豆可以吃嗎：可以吃
廣布野豌豆可以吃，并且味道鮮嫩可口，很多人專門去采摘回家做美食。一般大家吃的都是野豌豆苗，如圖，是也豌豆的嫩莖葉，可以焯水之后涼拌，也能清炒、煮湯，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃一些潤腸通便。
野豌豆果實(shí)可以吃嗎：可以
野豌豆可以吃，但是注意不要生吃，生吃有微微的毒性，可能會(huì)誘發(fā)輕微的不適，不過高溫就可以破壞掉里面含有的生物堿成分了，加熱煮熟后吃就沒有任何問題。和大家平時(shí)買的豌豆是一樣的吃法，不過野豌豆的個(gè)頭比較小，基本沒有人吃。
野豌豆的花可以吃嗎：可以
野豌豆的花可以吃，可以當(dāng)成蔬菜食用，也能包餃子。不過要注意一下，廣布野豌豆在花期的時(shí)候毒性會(huì)更強(qiáng)，大家采摘還沒有開花的野豌豆豆苗是最合適的。另外野豌豆花人們一般都是用來喂養(yǎng)家畜的，有白花、紫花兩種，喂給小兔子吃，它們吃的會(huì)非常歡快。
廣布野豌豆的功效作用
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早在中草藥古籍中記憶尤集采，廣布野豌豆有舒筋活血、祛風(fēng)止痛的功效，對(duì)于風(fēng)濕疼痛有一定的療效。另外身體上出現(xiàn)無名腫痛的時(shí)候，可以把廣布野豌豆碾碎，外服在傷口上，有不錯(cuò)的緩解效果。廣布野豌豆食用起來還有止咳化痰，改善陽Wei早Xie的功效。
溫馨提示：如果在野外發(fā)現(xiàn)有這種植物，但自己又分辨不清的，最好不要隨意采摘，有很多毒性植物長得與其類似，是不能吃的。
