豌豆尖第一次掐留幾個(gè)節(jié)？豌豆苗的第一次掐尖很關(guān)鍵，當(dāng)豌豆尖長到四五節(jié)葉片的時(shí)候，就要及時(shí)掐尖了。下面只留1-2節(jié)葉片，這樣之后會(huì)越長越多。每次掐尖之后就要施肥澆水，保證養(yǎng)分充足，這樣豌豆尖才能長得又密又壯。掐下來的豌豆尖用來涼拌、煮湯都非常香。
豌豆尖第一次掐留幾個(gè)節(jié)：1-2節(jié)
豌豆發(fā)芽長出來的嫩苗就是豌豆尖，這個(gè)是可以食用的，一般長到四五節(jié)葉片的時(shí)候，大概20-30厘米長左右就要掐掉，下面只留1-2節(jié)葉片，這樣有利于后期的生長，剩下的豌豆苗也會(huì)越長越多。每次掐尖之后就要施肥澆水，保證養(yǎng)分充足。
豌豆尖種植時(shí)間和方法
豌豆尖適合在每年的8月份種植，這個(gè)時(shí)候的溫度、濕度都非常合適，等到9、10月份的時(shí)候就可以吃了。先將豌豆浸泡在溫水中一個(gè)晚上，使得種子吸收足夠的水分，有助于發(fā)芽，然后再將3-5顆豌豆種子埋在一個(gè)坑中，蓋上薄薄的一層土即可。（來自：genyod.com）
豌豆尖怎么做好吃
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1、豌豆尖蛋湯
先將三顆雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，鍋中燒熱油，將蛋液炒熟劃散備用。接著不用洗鍋，直接加入開水放豌豆尖。然后再放雞蛋、適量鹽，煮開之后就可以裝盤食用了。
2、清炒豌豆尖
豌豆苗洗凈瀝干水份，大蒜切末備用，鍋中加適量油，爆香蒜末，開大火放豌豆尖快速翻炒均勻。最后加一點(diǎn)鹽出鍋即可，非常簡單。
3、上湯豆苗
熱鍋冷油，放大蒜炒香，放豆苗翻炒至斷生，然后加一點(diǎn)雞粉、鹽，然后加水煮沸，味道非常好，清香撲鼻。如果用高湯的話，就不需要加鹽加水了，味道會(huì)更濃。
現(xiàn)在是吃豌豆尖的好時(shí)候，喜歡吃豌豆尖的可以自己在家重，注意澆水不能太頻繁，不能積水不然會(huì)爛根。另外光照充足也非常重要。
