很多朋友想知道三鮮餡餃子是哪三鮮，這個(gè)沒(méi)有嚴(yán)格的定義，像三鮮餃子有4種類型，分為肉三鮮、素三鮮、半肉三鮮、凈三鮮，這四種三鮮餡的餃子用到的食材是不一樣的。像常見(jiàn)的素三鮮：雞蛋、蝦米、韭菜；或者黃瓜、木耳、雞蛋，不同地區(qū)的用料做法都不一樣。
4種類型的三鮮餡餃子
1、素三鮮
素三鮮一般都是雞蛋、蝦米、韭菜這三種原料，有的會(huì)放些木耳，這是比較常見(jiàn)的素三鮮做法。有的地區(qū)則喜歡用黃瓜、木耳、雞蛋來(lái)做素三鮮餃子。此外還有韭菜、香菇、豆腐干這種搭配。完全可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇食材。
2、肉三鮮
比較經(jīng)典的一種：豬肉、雞蛋、蝦仁，可以在放些韭菜進(jìn)去；或者韭菜、豬肉、蝦仁，不放雞蛋。也可以是豬肉、牛肉加蝦仁，沒(méi)有蝦仁可以用蝦米代替；或者豬肉、牛肉、羊肉這種全肉的餡料。
3、凈三鮮
凈三鮮餡的餃子，通常是用海鮮為原料制成的，常見(jiàn)的是海參、蝦仁、鮮貝，剁碎混合在一起，這種餡料非常的鮮美，不過(guò)售價(jià)有點(diǎn)高，通常是沿海城市的人們吃的比較多。
4、半三鮮
半三鮮就比較符合大多數(shù)人的口味，用豬肉、韭菜、雞蛋，加適量海米為原料，豬肉占6成，其他的材料占4成，配料不固定，還可以放黑木耳、蝦仁、海參等等，里面有葷有素就行，這樣吃起來(lái)不會(huì)感覺(jué)到油膩，是比較家常的一種做法。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
關(guān)于正宗三鮮餡餃子是哪三鮮，說(shuō)法比較多，不過(guò)主要還是分為肉三鮮和素三鮮，其中韭菜、雞蛋、蝦仁（蝦米）制成的素三鮮備受好評(píng)。大家在餃子店吃三鮮餃子的時(shí)候，可以提前問(wèn)一下老板是什么餡料，因?yàn)榫唧w的搭配是非常多的，避免選到自己不喜歡吃的餃子口味了。
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