不能是蒸饅頭還是蒸包子，都是要注意面粉的，制作方法大同小異，只不過包子中要加餡料，蒸饅頭的時候可冷水入鍋蒸，包子也是如此，冷水蒸肉包子蒸多長時間最佳呢，一般時間在15到20分鐘的時間，水開后可以蒸15到20分鐘的時間的，一般時間并不會很長。

冷水蒸肉包子蒸15到20分鐘時間

1、冷水蒸肉包子蒸15到25分鐘的時間最佳。在蒸肉包子之前，是要將其發(fā)酵15到20分鐘的時間的，這個步驟是不能少的，不然蒸的包子就不好熟，在二次醒發(fā)之后，大家就可以上鍋蒸包子了，注意冷水入鍋蒸，冷水入鍋蒸，可以避免熱氣影響蒸的效果，冷水蒸的時候，可以讓給其受熱均勻，吃起來的包子更加的好吃。

2、冷水蒸肉包子蒸多長時間最佳，當(dāng)然了，一般蒸食物的時間與食物的數(shù)量以及食物的大小有關(guān)，肉包子可以指的小籠包，也可以指的是那種拳頭大的包子，若是小籠包的話，在醒發(fā)之后，就可以上鍋大火蒸10分鐘左右，大的包子一般是要蒸20分鐘左右的，大家注意好時間，一般不會蒸很長的時間的，時間一般都在30分鐘以內(nèi)。

3、一般用的是大火蒸，大家在蒸好包子之后，不要立即開鍋，可以在關(guān)火之后繼續(xù)燜5分鐘的時間，要是立即打開的話，包子可能會出現(xiàn)回縮現(xiàn)象，那么包子就不好看了，大家可以先在鍋中燒水到40到45度的溫度關(guān)火，將包子放進(jìn)去發(fā)酵10分鐘，之后再來開火蒸。

對于蒸肉包子或許也有熱水上鍋蒸的做法，需要注意的是，如果包子在二次醒發(fā)的時候，沒有發(fā)酵到位的話，就要選擇冷水上鍋蒸了，會讓包子吃起來更加的好吃的，注意冷水蒸肉包子蒸多長時間最佳，如果是素餡的包子，時間可能就要短個5分鐘，蒸饅頭的時間也差不多，注意什么時候開始對時間的計(jì)算。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com

蒸饅頭要多長時間是水開后的時間嗎

大家在經(jīng)過和面、醒面、再次揉面排氣以及醒面的過程后，就可以上鍋蒸饅頭了，饅頭好不好吃也全看這一步了，大家可以用面團(tuán)做出饅頭胚，放在旁邊醒發(fā)15分鐘后，再在蒸鍋中加冷水，將饅頭放在蒸屜中，大火將水燒開冒出蒸汽的時候，就可以開始計(jì)算時間......【查看詳情】