農(nóng)歷正月十五便是元宵節(jié)了，在這一天，會(huì)賞燈、押舟、猜燈謎，也會(huì)吃元宵，一般北方滾元宵，南方包湯圓，它們的做法和口感有所差異，元宵一般是現(xiàn)場(chǎng)制作和售賣，不易儲(chǔ)存，那么北方滾的新鮮元宵煮多久能熟，由于其繁瑣的做法，表面有干燥的糯米粉，因此要煮十來(lái)分鐘的時(shí)間。
北方滾的新鮮元宵煮十來(lái)分鐘能熟
1、在元宵節(jié)這一天，在北方會(huì)吃在糯米粉中滾的元宵，而在南方會(huì)吃糯米粉包的湯圓，南北方元宵和湯圓的區(qū)別還是很大的，元宵的制作要相對(duì)繁瑣，且做好的元宵表皮是更加的干燥松軟，北方滾的新鮮元宵煮多久能熟，結(jié)合這一特點(diǎn)，它在煮的時(shí)候，時(shí)間會(huì)相對(duì)比較長(zhǎng)，一般要煮十來(lái)分鐘的時(shí)間。
2大家燒一鍋水，煮開就可以將元宵倒入鍋中，可以用勺子輕輕推動(dòng)防止粘黏，水開后就可以添冷水進(jìn)去，讓其再次煮開，之后再添第二次冷水，經(jīng)過(guò)2次水開之后，就可以觀察元宵的狀態(tài)，看到其浮出水面就可以了，注意如果煮的時(shí)間太短的話，可能會(huì)吃起來(lái)粘牙，而且其中的餡料也會(huì)是冷的。
3、而且元宵的做法不止是煮著吃，也可以油炸著吃，做法要比湯圓多，且元宵的餡料也和其有區(qū)別，它也更多的是以豆沙餡、芝麻餡為主，而湯圓的餡料很豐富，甚至還有水果味的湯圓，大家可以看到北方滾的新鮮元宵煮多久能熟，而湯圓一般煮的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)，一般新鮮的湯圓煮7分鐘，冷凍的湯圓需要10分鐘的時(shí)間，溫水下鍋，然后小火煮，煮至浮起就是熟了，一般在水開之后，加入少量的冷水，煮至浮起之后，再煮1-2分鐘即可。
其實(shí)元宵和湯圓是在做法和口感上不同的2種食物，元宵做法比湯圓更加繁瑣，元宵的表皮更加干燥松軟，而湯圓往往可以速凍保存，保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，不論是元宵還是湯圓，在元宵節(jié)的時(shí)候吃，都寄托著團(tuán)圓幸福的美好寓意。
元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋
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不管是剛做好的新鮮元宵，還是從冰箱中拿出來(lái)的冷凍元宵，都要開水下鍋。如果冷水下鍋煮的話，會(huì)很容易導(dǎo)致融化，粘連到一起煮成一鍋粥.....【查看詳情】
