現(xiàn)在不少地區(qū)已經(jīng)進入高溫階段了，不妨試試試試綠豆湯這道清涼解暑的湯品，最適合夏季食用了。綠豆湯不僅口感清甜，還具有一定的藥用價值。那綠豆湯怎么煮出沙沙的感覺呢，下面就來介紹一下綠豆湯的做法和功效作用，出沙的關(guān)鍵是要將綠豆放進冰箱冷凍。
綠豆湯怎么煮出沙沙的感覺
1、綠豆提前清洗后加水，放冰箱里凍到結(jié)冰。
2、將凍好的綠豆冰直接放入砂鍋中(用砂鍋煮綠豆不會變紅，不要用鐵鍋，會氧化變紅)。
3、加入適量清水，喜歡喝湯多加水，喜歡吃沙的少加水，放入老冰糖或白砂糖。
4、水沸騰后撇去豆皮，可以讓綠豆湯口感更好。
5、開始煮，燜煮半小時即可出沙。
綠豆湯的功效作用神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
1、清熱解毒：綠豆性涼味甘，具有清熱解暑、解毒消炎的功效。適合在夏季食用，可以降低體溫、消除熱氣，對于暑熱引起的頭痛、口渴等癥狀有一定的緩解作用。
2、潤肺止咳：綠豆中含有一定量的黏液質(zhì)，能夠潤肺止咳，適合在秋冬季節(jié)食用。對于咳嗽、喉嚨干燥等癥狀有一定的緩解作用。
3、清肝明目：綠豆中含有一定量的胡蘿卜素和維生素C，能夠清肝明目、潤澤肌膚。適合長期使用，可以美白肌膚、預(yù)防眼部疾病。
4、降低血糖：綠豆中含有一種叫做綠豆蛋白酶抑制劑的物質(zhì)，能夠降低血糖，對于糖尿病患者有一定的幫助作用。
5、清除體內(nèi)毒素：綠豆中含有一定量的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助清除體內(nèi)毒素、降低血脂，對于預(yù)防便秘、保持身體健康有一定的作用。
綠豆湯是一道清涼解暑的湯品，不僅口感清甜，還具有一定的藥用價值。在制作綠豆湯的過程中，需要注意綠豆的浸泡時間和煮熟時間，以免影響口感和功效。如果出現(xiàn)身體不適的癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
