炎熱的夏季，喝一碗綠豆湯最是清熱解暑了，還能補(bǔ)充每天流汗失去的礦物質(zhì)。不過綠豆湯煮多久出沙，怎么煮好喝還有很多人不知道。直接煮綠豆的話，需要很長(zhǎng)時(shí)間，并且很難煮開花。下面教你正確做法，提前把綠豆放冰箱冷凍，然后拿出來10分鐘就可以煮出沙。
綠豆湯的正確做法
1.準(zhǔn)備150克綠豆，洗干凈。然后鍋中燒一鍋開水，把綠豆倒進(jìn)去泡起來，然后等水放置成常溫的。
2.綠豆和水一起放進(jìn)冰箱中冷凍一夜，凍好的綠豆，就是這樣的一個(gè)大冰塊。
3.然后把綠豆冰放進(jìn)鍋中，加適量的水，蓋上蓋子直接煮。
4.大火煮開之后，把浮沫撇掉，在蓋上蓋子煮5分鐘。
5.綠豆湯里面加100克冰糖，一顆檸檬對(duì)半切開，擠出檸檬汁，倒入綠豆湯里面，可以防止綠豆氧化變色。
6.豆子已經(jīng)完全煮出花了，冰糖融化之后就可以盛出鍋，放涼后開吃了。
為什么要把綠豆泡水凍起來呢，這樣做綠豆吸飽了水，然后水結(jié)成了冰，體積變大，就會(huì)把綠豆撐裂開，這樣綠豆更容易煮熟，也容易煮出沙。
綠豆湯煮多久？如果用上面的小方法煮的話，只需要10幾分鐘綠豆湯就可以煮出沙來。只是需要大家提前一天把綠豆放冰箱中冷凍。如果沒有這一步操作的話，煮綠豆湯需要很長(zhǎng)時(shí)間，最好是提前給綠豆浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后用高壓鍋煮，差不多2、30分鐘就可以好。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
綠豆湯隔夜了還能喝嗎
如果放在冰箱中冷藏的隔夜綠豆湯，沒有變質(zhì)的情況下可以喝，問題不大，但不建議喝太多，因?yàn)榭赡軙?huì)有大量的細(xì)菌滋生，容易導(dǎo)致腸胃疾病。本身腸胃功能較差的人，就更不能吃隔夜食品了，會(huì)容易出現(xiàn)食物中毒的情況，腹瀉、惡心、嘔吐等。
