看小茴香圖片，其實(shí)它就是茴香菜的成熟種子，是一種香料，日常用來烹飪。也是一種藥材，小茴香的功效與作用還挺多能緩解痛經(jīng)、驅(qū)寒止痛、健脾開胃等。大家不要和大茴香搞錯(cuò)了，大茴香就是八角、大料，是常見的一種香料。
香料小茴香圖片
小茴香長這個(gè)樣子，乍一看和孜然有點(diǎn)像，也有點(diǎn)像稻谷，細(xì)細(xì)小小的，黃綠色，有明顯的縱棱線及溝，背面有五條縱棱，氣芳香味微甜，是一種常用的香料。
小茴香的放大圖，更清晰的來認(rèn)識它。
小茴香其實(shí)就是茴香菜的干燥成熟種子，茴香菜也是可以吃的，在秋季果實(shí)初熟時(shí)的是時(shí)候采割植株，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，就是小茴香了。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
在小茴香中含有揮發(fā)油，主要是茴香醚、小茴香酮，這也是它有香氣的成分，對腸胃有溫和的刺激作用，適量吃能緩解胃脹氣的癥狀，還有一定的鎮(zhèn)痛作用，對胃痙攣也有緩解效果。
所以小茴香除了做香料，還可以入藥，主治寒疝作痛，腹脘脹痛，食少嘔吐的病癥。
小茴香的臨床應(yīng)用
1、治寒疝(包括腸絞痛、睪丸和附睪腫痛，陰囊冰冷而有抽緊痛，并牽涉至小腹的），常配木香、川楝子等。
如屬睪丸鞘膜積液引起之疼痛，用睪丸鞘膜積液方：小茴香3g，川楝子12g，木香3g，枳殼9g，白芍12g，黃柏9g，檳榔6g，生薏苡仁24g，木通6g，水煎服。
2、治消化不良，可視為芳香性健胃劑，常配生姜、厚樸等藥同用。
小茴香的功效與作用
1、驅(qū)寒
體內(nèi)寒氣重的患者主要表現(xiàn)為早上起床癱軟無力、浮腫等癥狀，極大部分原因是由于不良的生活習(xí)慣導(dǎo)致的，小茴香中的藥用成分具有很好的驅(qū)寒效果，體內(nèi)寒氣重的朋友們可以適量服用一些，平時(shí)生活中也要注意保暖，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣......
小茴香怎么吃做法大全
一、茴香餃子
準(zhǔn)備一把茴香、豬肉餡若干，料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉適量。把茴香洗凈，切碎備用，盆中放豬肉餡，加料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油，用筷子順著一個(gè)方向不停的攪拌，然后把茴香放進(jìn)肉餡中攪拌均勻，接下來可以包餃子了......
