八寶粥又名臘八粥，佛粥，是中國自古流傳下來的傳統(tǒng)美食，大家每年臘月初八都會吃。八寶粥營養(yǎng)豐富，許多人都很好奇八寶粥材料是哪八種，其實八寶粥的原材料無論是古代還是現(xiàn)代，都遠遠不止八種。
八寶粥材料是哪八種
大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米、紅棗等。
臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等洗好撿干凈，煮成半熟的狀態(tài)，然后再放入小米、稻米、黃米，用文火熬制直至粥稀稠適中，再加入預先煮熟的紅棗、葡萄干之類自己喜歡的干果。
八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的功效，可以作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食用，也可以作為日常養(yǎng)生健美食品。
八寶粥如何制作
【原料】：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
【制作方法】：1.將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2.將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
【吃法】：將蜂蜜調(diào)入粥中，分3次服用，每日晨服1次。
因為八寶粥食材營養(yǎng)價格都很高，補血又養(yǎng)胃，大家吃了可以增進體力和改善體質(zhì)，還可以促進人體的消化功能，可以說對整個人的身體都是十分好的。
