現(xiàn)在是板栗大量上市的時候，板栗不僅營養(yǎng)豐富，口感還非常好，大家都喜歡吃，但板栗吃起來比較麻煩，外殼難剝就算了，里面還有一層皮牢牢的黏在板栗肉上。下面教大家板栗怎么去皮和殼小妙招，只要在煮之前簡單處理一下，板栗就能輕松去殼。
板栗怎么去皮和殼小妙招
一、鹽水白煮法
1、把板栗洗干凈，中間切個口子（操作的時候注意安全），處理好放入鍋中。
2、鍋里加水，放適量的食鹽，然后開火煮5分鐘，關(guān)火燜5分鐘。
3、煮好的板栗拿出來趁熱去殼，熱的時候非常好薄，皮也一撕就掉。
二、用微波爐煮
1、用剪刀或者小刀，在板栗上面劃開一道口子，把板栗殼劃開就行，不要傷到里面的果肉。
2、把處理好的板栗方放進微波爐中，高溫加熱30秒。
3、注意時間不能太長，不然板栗會爆開。這樣處理后的板栗，殼和片很好剝，幾乎是自動脫離的。
三、熱脹冷縮法
1、同樣用小刀給板栗外殼劃開口，然后把板栗放進鍋中煮沸，煮3-5分鐘。
2、接著把板栗撈出來，立馬放進冷水中浸泡3分鐘。
3、浸泡期間可以同時來給板栗剝殼，親測非常好剝。
四、電飯鍋法
1、把板栗放入清水中，加一勺面粉，清洗干凈，然后切個小口子。
2、處理好的板栗放進電飯鍋中，不放一滴水，按煮飯鍵。家里有電餅鐺的話也可以這樣操作。
3、等電飯煲程序結(jié)束之后，就可以把板栗取出來剝殼去皮了。
現(xiàn)在大家用的比較多的給板栗去殼的方法是第4種，感興趣的朋友可以試試，真的非常管用！
板栗怎么儲藏效果最好
1、風(fēng)干后煮半熟再冷凍
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這個方法大家一定要試試。買回來的板栗先放在陰涼通風(fēng)的位置攤開，吹個3、4天，然后洗干凈，放在鍋里面煮3、4分鐘，不要煮的太熟，半熟之后撈出來放涼，然后裝進保鮮袋中密封起來，放進冰箱冷凍。這個做可以保存很長一段時間，很多人會放到端午節(jié)包粽子，并且風(fēng)干再蒸熟的板栗吃起來非常甜......【查看詳情】
