大蒜是會發(fā)芽的，但是合理保存就不會讓它發(fā)芽了，冬季大蒜怎么保存不發(fā)芽不干癟，至于保存的方法，其實是有很多的，比如冰箱冷藏，或者是通風(fēng)懸掛，也可以借助廚房中的其他食材輔助保存，如食鹽或者是干茶葉，還可以用微波爐進行加熱，方法太多了可自選。
保存大蒜的6種方法
1、冰箱冷藏
大家想要保存大蒜，是可以將它放在冰箱中進行保存的，將大蒜瓣放進密封盒中蓋好，到時候可以直接從里面取用，如果用包裝袋也是可以的，同樣是要將其外皮去除后放入的，保鮮袋的話，是要排出其中的氣體的。
2、食鹽保存
除了上面的方法之外，也可以借助食鹽保存，將大蒜皮去掉，然后就可以將它放進保鮮袋，并且在其中加入2勺鹽，接著就可以密封保存了，大家也可以將它們放在冰箱中，保存的時間會很長，一般30天也不會壞。
3、茶葉保存
大家可以用紙巾將干茶葉包裹好，接下來就是要把大蒜放進保鮮袋中，大家也要將干茶葉包一同放進去，注意塑料袋或者保鮮袋要去除其中的空氣，放干茶葉其實很像放干燥劑，也能保證大蒜不會發(fā)芽的。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
4、微波爐烤30秒
冬季大蒜怎么保存不發(fā)芽不干癟，如果家里有微波爐的話，也可以借助微波爐，據(jù)說將大蒜放進微波爐中，開高火30秒后再拿出，可以有效的防止大蒜發(fā)芽，而且這種方式保存的大蒜也很好剝皮，如果覺得大蒜不好剝皮的話，這種方法或許能夠起到幫助。
5、通風(fēng)懸掛
除了將大蒜放在冰箱中冷藏之外，還有一種比較簡單的方式，那就是直接將大蒜捆綁起來，然后放在陰涼通風(fēng)的位置進行懸掛，注意保持它的表面干燥，避免它發(fā)芽，如果家里有冰箱的話，直接放冰箱中，也不失為一個好辦法。
6、晾曬保存
若是想要保存較長的時間，大家是可以將大蒜外皮去掉，放置于通風(fēng)處晾曬，要是想要弄成蒜瓣也是可以的，晾曬干燥好之后，可以放進保鮮袋中進行儲存了，也可以保存相當長的時間。
冬季大蒜怎么保存不發(fā)芽不干癟，大家可以看到方法這么多，可以根據(jù)自己的情況來選擇，不論是放冰箱，還是說借助食鹽、茶葉都可以幫助保存大蒜的。
發(fā)芽的大蒜可以吃嗎
大蒜發(fā)芽是可以吃的，這個就是蒜苗，沒有毒也不會危害身體健康，并且發(fā)芽的大蒜中抗氧化劑的含量會更高，但其他營養(yǎng)價值會有所降低，大蒜本身吃起來味道也沒有新鮮的好....【查看詳情】
