二月是心臟健康月和情人節(jié)。巧克力是與這兩者相關(guān)的甜蜜誘惑。通常，透析患者由于鉀和磷含量高而被告知不要吃巧克力。那么，在巧克力方面你做了什么？
對于尿毒癥透析患者推薦黑巧克力
首先，這里有一個簡單的背景介紹：巧克力來自可可樹的可可豆?？煽啥购写罅康念慄S酮，其中包含有助于保護(hù)心臟的特性。為了制作巧克力，將可可豆干燥，發(fā)酵，烘烤并形成可可粉。然后，像脂肪（可可脂），糖和其他成分添加成分，形成黑巧克力，苦甜巧克力和牛奶巧克力，等等?？煽啥菇?jīng)歷的處理越多，類黃酮含量越低。那么，哪種巧克力可以提供最好的心臟健康保護(hù)？
給你最多的心臟健康保護(hù)的巧克力選擇是黑巧克力，含有至少70％或更多的可可。黑巧克力的可可含量較高，磷含量較牛奶巧克力低。它的糖分少，不健康的飽和脂肪也少。
那么，你如何將巧克力融入到你的透析飲食中以獲得最多的心臟健康保護(hù)？
與為透析患者使用磷結(jié)合劑的處方不同，目前還沒有處方量的人應(yīng)該吃的黑巧克力的量。請記住，少量會有很長的路要走。用70-85％可可制成的一盎司黑巧克力含有87毫克磷，203毫克鉀和170卡路里熱量。適度是保持健康的關(guān)鍵。
除巧克力之外，還有其他食物，如蘋果，洋蔥和蔓越莓，它們含有豐富的類黃酮和較低的卡路里。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
以下幾種方式適度地享受70％或更多的可可心健康黑巧克力：
- 在甜點上淋上少量融化的黑巧克力
- 只將水果浸入黑巧克力中
- 每隔一段時間品嘗點黑巧克力。與醫(yī)生談?wù)勅绾螌⑵浼{入你的飲食計劃
- 用少量黑巧克力刨碎低磷甜點
