花菜又叫菜花，花椰菜。是一種低鉀的蔬菜?？梢詾槟蚨景Y透析患者提供維生素C，葉酸和纖維。在許多其他的方式，你可以準(zhǔn)備蔬菜，很容易煮爛。許多人對如何選擇最好的菜花頭感到困惑。只需選擇緊密小花，鮮綠色的葉子和無褐斑的堅實(shí)的白色或奶油色的頭。
菜花很適合尿毒癥透析患者吃
菜花對尿毒癥透析患者的益處
由于其對健康的許多方面具有有益的作用，菜花很容易被描述為超級食物。其最令人印象深刻的好處：
1、抗擊癌癥
花椰菜含有蘿卜硫烷，這種硫化合物也被證明可以殺死癌癥干細(xì)胞，從而減緩腫瘤的生長?；ㄒ酥械钠渌衔镆簿哂锌拱┳饔?。
2、促進(jìn)心臟健康
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)花椰菜和其他十字花科蔬菜中的蘿卜硫素顯著改善血壓和腎功能。
3、抗炎
你的身體需要一定程度的炎癥才能保持健康。然而，炎癥反應(yīng)也可能并越來越常見。
花椰菜含有豐富的抗炎營養(yǎng)成分，可以幫助抑制炎癥，包括吲哚-3-甲醇或I3C，這是一種抗炎化合物，可以在遺傳水平上運(yùn)作，有助于預(yù)防其基礎(chǔ)水平的炎癥反應(yīng)。
4、含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
定期吃花椰菜是一種簡單的方法，可以將這些急需的營養(yǎng)素吸收到體內(nèi)。例如，一份菜花含有維生素C每日推薦值的77％，也是維生素K，蛋白質(zhì)，硫胺素，核黃素，煙酸，鎂，磷，纖維，維生素B6，葉酸，泛酸，鉀和錳。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
5、排毒
花椰菜幫助你的身體以多種方式解毒。它含有抗氧化劑，支持第1階段的排毒以及對第2階段排毒活動很重要的含硫營養(yǎng)素。花椰菜中的硫代葡萄糖苷也激活解毒酶。
6、消化功能
花椰菜是消化系統(tǒng)健康膳食纖維的重要來源。
7、抗氧化劑
吃菜花就像贏得抗氧化劑和植物營養(yǎng)素抽獎。它含有維生素C，β-胡蘿卜素，山奈酚，槲皮素，蘆丁，肉桂酸等等?？寡趸瘎┦亲匀唤鐬槟募?xì)胞提供足夠防御活性氧（ROS）攻擊的方式。
最后
菜花的抗炎和抗氧化功能會促進(jìn)尿毒癥透析患者的心臟和大腦健康，并對改善腎功能有一定作用。
