通常冰淇淋由于含磷量高，而不被推薦。
冰淇淋是一種高蛋白冷凍甜品，可提供營(yíng)養(yǎng)，口感極佳。它滿足需要額外蛋白質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)的人的需求。每份冰淇淋含有16克乳清蛋白分離物，提供中等水平的碳水化合物和脂肪的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。許多醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士發(fā)現(xiàn)，對(duì)于需要更多蛋白質(zhì)的患者，尤其是尿毒癥透析患者，這是有益的。對(duì)于有嚴(yán)格磷限制的透析患者應(yīng)避免吃冰淇淋。
任何人都可能會(huì)認(rèn)為，在透析前吃一頓三文魚，土豆，豆類，沙拉，番茄汁，全麥晚餐卷和黃油以及一片家庭自制的帶有冰淇淋的櫻桃派的美味晚餐是理想的選擇，但實(shí)際上，它可能有助于引發(fā)癥狀并使你更加惡心。
我們推薦一款自制冰淇淋，適用于非透析、透析、糖尿病患者。
每份營(yíng)養(yǎng)
卡路里159，蛋白質(zhì)3克，碳水化合物22克，脂肪6克，膽固醇0毫克，鈉64毫克，鉀87毫克，磷36毫克，鈣15毫克，纖維0克
份量：8份量：1/2杯
配料神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
- 1杯低膽固醇蛋制品
- 半杯糖
- 2杯奶油液體
- 1湯匙香草精
- 鹽和冰（用于冰淇淋機(jī)）
制作
- 把蛋制品和糖混合好。
- 在非奶制奶精和微波爐中攪拌1分鐘，或直到混合物變稠。
- 從熱源中取出。涼爽時(shí)，用香草攪拌。
- 將混合物倒入冰淇淋機(jī)的中心容器中。
- 然后把甜筒加滿。
可以通過(guò)添加1-1 / 2杯低鉀水果（如新鮮草莓或桃子）進(jìn)行變化。加入水果時(shí)，加糖至2/3杯。
在透析飲食中添加117毫升液體。
