滑子蘑是一種低熱量、低脂肪但是富含有豐富粗蛋白，脂肪，碳水化合物等營養(yǎng)元素的食用菌，滑子蘑不僅營養(yǎng)豐富外觀好看，而且味道也是極其的鮮美的，不過很多人并不知道滑子蘑怎么做好吃，下面我便來為大家介紹3種滑子蘑的做法保證好吃。
滑子蘑的做法
1、燉雞
要說這個滑子蘑怎么做好吃，那么我們最先想到的肯定是燉湯，一般來說我們制作菌類食物，第一個方法肯定是用來燉湯，滑子蘑也不例外，我們可以用它和母雞來進行燉湯食用，詳細步驟如下：
準備材料：母雞，新鮮滑子蘑，蔥姜蒜，油鹽醬醋，生抽
步驟一：將母雞切塊，新鮮焯水兩分鐘，備用
步驟二：將切開的雞肉洗干凈，鍋里放入油將雞肉放入爆炒
步驟三：將雞肉炒到變色，將蔥姜蒜切好放入其中進行翻炒
步驟四：炒好以后，放入料酒，生抽，繼續(xù)翻炒均勻，加入一些水進行燉湯
步驟五：將糖燉開以后轉(zhuǎn)小火放入焯好水的滑子蘑，進行燉開以后便可以食用了。
2、炒肉
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看完上面的步驟大家肯定知道雞肉燉滑子蘑的做法，不過用雞肉來燉滑子蘑制作時間很長，將雞肉燉軟爛的時間太過于麻煩，大家如果要想制作一些簡單的滑子蘑下飯食物的活，便可以用滑子蘑和肉一起炒。
準備材料：，瘦肉,油鹽醬醋，蔥姜蒜
步驟一：將焯水備用，瘦肉切片，蔥姜蒜切碎
步驟二：鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜炒香，在放入瘦肉片進行翻炒變色
步驟三：等瘦肉炒到變色以后放入焯好水的滑子蘑，進行翻炒，注意一定要不停的翻炒，不然會粘鍋
步驟四：在它們兩者翻炒的過程中可以加入一些調(diào)料，制作完成便可以食用了
3、炒土豆
大家如果不太喜歡食用肉食的活，我們便可以用滑子蘑炒土豆，土豆和滑子蘑都屬于低脂肪的食物，同食它們也都有著飽腹效果，所以兩者一起食用是一種非常減肥的做法。
準備材料：土豆，滑子蘑，蔥姜蒜，油鹽醬醋
步驟一：將將焯水備用，土豆切成條狀，用水清洗三遍，或者是用水泡上半個小時，這樣可以清理土豆中的淀粉。
步驟二：將材料處理好以后，鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜炒香
步驟三：等到蔥姜蒜炒香以后放入土豆快速的翻炒，一邊翻炒一邊放入一些調(diào)料
步驟四：等土豆炒好以后，放入一點點水，然后將焯好水的滑子蘑放入其中用小火進行慢燉
步驟五：等鍋里的水燉成汁的時候，便可以食用了。
