在做蔬菜的時候，可不能將所有蔬菜，都直接在熱油鍋放蔥蒜之后直接炒，有的蔬菜要提前泡發(fā)，有的蔬菜要提前焯水，而毛豆這種受歡迎的蔬菜，也可以直接放在水中煮，毛豆煮多長時間能熟透，再開鍋中火煮5分鐘即可，注意開水下鍋，且準備的調(diào)料不止是鹽。
毛豆再開鍋中火煮5分鐘即可
1、毛豆的做法很多，其中就有水煮的做法，毛豆一般都是開水下鍋煮，注意剪開2邊，可在冷水中加調(diào)料后，再開水下毛豆，再開蓋煮，加食用鹽和油，總過經(jīng)歷2次開鍋，開一次鍋，再開一次鍋之后煮5分鐘的時間就可以了，鹽可以和食用鹽一起放，有的做法中，也可以再撈出加鹽浸泡20分鐘。
2、對于買回家的毛豆，大家可以先將不好的毛豆挑出來，之后就可以放在清水中對毛豆進行清洗，之后就可以控干水分，接著就可以將毛豆的兩頭給減掉，可以讓毛豆更快入味，也能縮短煮的時間，如果不是剝開吃，帶殼炒的話，一般都是要剪掉的。
3、毛豆就要放在開水中煮，之后再撈出來。大家可在鍋中放水，加入大料花椒、白芷、香葉，湯為淺黃色就可撈出料渣，毛豆開水下鍋，接著加入蔥段、姜片、辣椒、食用鹽、小蘇打，開鍋之后煮5分鐘。關(guān)于毛豆的做法，可能會有不同的做法。
4、也有人在將毛豆清洗后，在毛豆中加入2勺食鹽來搓洗，再沖洗干凈，再清洗之后在毛豆盆中加水，以及用食鹽浸泡20分鐘的時間，毛豆注意剪兩邊，接著鍋中加水加入準備的調(diào)料，大水燒開后加入毛豆，再加入食鹽和食用油，開蓋煮，再次開鍋中火煮5分鐘就可以熟，熟了之后藥趕快撈出過涼。
毛豆煮多長時間能熟透，其實煮毛豆一般不會藥很長的使勁按的，一般10分鐘左右就可以熟，大家不要煮的時間太長看，不然口感就不好，可以參考上面提到的做法，注意毛豆要想好吃好看，也得注意很多的細節(jié)。神奇養(yǎng)生網(wǎng) genyod.com
想讓煮出的毛豆保持翠綠應(yīng)該怎么做
我們在煮毛豆之前，要先把毛豆清洗干凈，隨后我們一定要把毛豆的兩邊捏出一個小口出來，這是因為我們這樣做的話，煮出來的毛豆會非常的鮮嫩可口，但是我們要注意千萬不能夠把毛豆口擠得太大了......【查看詳情】
